冨士見便り屋形船の深川冨士見便り

2010年04月14日

桜塩

桜塩

お花見コースでお出ししていた桜塩。
長崎県壱岐から取り寄せている貴重な天然塩です。塩には桜のエキスが入っていてほんのりピンク色なんです。
触って、　えっ？しっけてるの？？ってびっくりなさったお客様、いいえ。あれは桜のエキスの成分（たぶん、少量の油分も入っていると思います）のおかげでしっとりしってるだけで、しっけてるわけじゃないんですよ～。
そんなお花見ももう終わり。隅田川の桜は散りつつありますが、
つい先日、目黒川に行ったら、まだ咲いていない桜の木がたくさんありました。遅咲きの品種だそうです。来週あたり、時間差で花見第二弾が開けそう、と思いました。


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