屋形船 と言えば東京お台場に浮かぶ深川冨士見

今日も冨士見はお花見で活気づいています！

でも、空はちょっとくもり気味。。。
ここのところ、安定しない天気ですよね昨日は晴れたけれどもちょっと前まで雨続きでしたしやっと晴れたと思えばやっぱり曇り

でも、そのおかげで長～くお花見が楽しめますよ
いつ満開になるかな～と待ちながらお酒を傾けるのもおつなものです。

ちなみに私は顔にポチっと小さな出来物ができてしまいました
これも春一番が運んできた花粉かなんかの仕業ですかね？？

なかなか気温が上がらない日が続いてますね・・。

今日はお日様が出ている時はポカポカで気持ち良かったんですけど、
やっぱりお日様が隠れるとまだまだ寒いですね。

最近思うんですけど、だーいぶ明るい時間が長くなりましたよね？

やっぱりもう春なんだけどイマイチ春っぽくない今日この頃です★

昨日に引き続き今日もまた寒いですねぇ・・・。

こうも寒いとお花見が長いこと楽しめそうですね！
４月の一週目あたりまでかなぁと見込んでいたんですけど、
２週目までは持ちそうですね★☆

今日の東京の最低気温はなんと５度！
桜がちらほら咲き始めてるのにこの気温。

せっかく咲いた桜がまた蕾に戻っちまうよ

なんて冗談を船長が言ってました。

本当にそんなかんじがする程、今日は異常なくらい寒かったです！

さて、今日お客様からこんなお土産をいただきました！！

　　　　　　　　　　　　★☆あんどーなつ☆★

１ついただいたんですが、すっごく美味しいっっ！！！
どうやら山梨の老舗の和菓子屋さんの商品だというではないですか！

美味しさに感動しました。

冨士見のお客様はなかなか美味しいものを知っている人が多いようです♪

花見の季節！ってことで、
冨士見は冬眠から目覚めたように一気に動き出しました。

屋形船はフル稼働ですが、
更に、やっと雨が上がったので、釣りファンのお客様も早朝からいっぱい来て下さいました。
うれしい！

スタッフも活気づいて楽しい雰囲気です

お花見の失敗談というwebページがありました。
トイレから遠い場所を確保してしまった
とか
防寒具を用意していなかった
とか。
これって野外のお花見ですよね。
私も以前、夜に外で花見をして凍えてとんだ目にあった事があります。でも野外は場所代がただだから気軽に行けるんですよね。

野外の花見もいいですけど、
一味違う風流な花見をしたかったらぜひ冨士見へ！屋形船に揺られて隅田川の桜（通称・千本桜）をご覧ください。
お食事は、いつもの天ぷらコースに加えて、釜めしコース(←人気)も選べるんですよ。お一人様10500円からです。

これは東京の観光庁が作っている、
外国人ツーリスト用のレストランメニューページです。

どじょう鍋、とか、すき焼き、みたいな外国人がイメージしにくい料理も解説付きで説明してある便利なサイトです。

冨士見も出しているんですよ。
よろしければちょっと除いてみてください。
http://menu-tokyo.jp/sch/

昨日、中目黒川を通りかかったら、川沿いの桜の木に桜のつぼみがぎっしり並んで、開花を待っていました。
今にも咲きそうなつぼみって、綺麗でいいものですね。
今日・明日は寒い雨ですので、週末は温かくなって一気に開花かな？と思います。
皆さん、冨士見のお花見コースに、ぜひいらしてくださいね。

女将さんのお友達がこんなかわいいお花をくれました！！

すみれらしいです!

かわいいですよねー☆

すみれは春に咲く花だそうで、春の知らせが来たってことですね♪

本日付けの東京中日スポーツにがこの記事が載っております！

先日行なわれた試乗会の時に取材をされ、
記事には６代目の熱意と夢が、どどーんと描いてあります。

写真にある「旅管」とは総合旅行業務取扱管理者のことで
この資格、国家資格でして６代目は去年の秋に国家試験に合格し、
この資格を持っているんです！
旅管を取った経緯も書かれてます。

お時間があればちょっと読んでみてください！

今日の夜中からものすごい風でしたね・・・。
寝ながらも風の音が聞こえて寝たんだか寝れてないんだかです。

冨士見もテントが少し壊れてしまったりでした。。。

お昼すぎても夜程ではないですけど風は強いままで、
お店の前にある旗がバタバタしてました！！

お昼はポカポカで暖かかったの夜になるとやっぱりまだ寒くなりましたね！

もう少ししたら天気も気温も安定してきていいお花見日和になりますよね☆

海から飛び出すクジラ・・・実はこれは水の幕に映し出されたイルミネーションなんです。
今日からお台場で始まるイベントなんですよ。
イルカの親子が世界を巡るストーリーが映し出されるそうです。

屋形船からは、レーザーと、噴水が見えます。
昨夜は、屋形船からこのリハーサルがよーく見えたそうです。

さくら～♪さくら～♪
さくら塩！！

嗅いでみると桜餅から香るあの香りがしました。

そうです天然の桜の樹木のエキスが入ったお塩なんです。

場所は長崎県壱岐海を越えて届きました。

このロマンチックなお塩はお花見コース限定で味わえます。

ぜひお試しを！！

釣り新聞「釣場速報」に冨士見とお客様が載りました
タイトルは「江戸前を本場DE味わう」

上から、
和田さん、長尾さん、志賀さん、清水さん、
皆さんしょっちゅう来て下さる常連さんです。感謝・感謝です。
25年以上通い続けて下さってる方もいるんですよ！

下の方には
「冨士見の船長は神様。なぜなら魚と会話ができるから」
などという記事も。ひゃー！神様！　えらいこっちゃ。

さらに、
「この時期はビギナーの入門時期に丁度よい今から慣らせば夏の盛期には笑いが止まらないほどの満足釣果が得られます」なーんて書かれてますよ。
ですから、釣りを始めようと思ってる方は遠慮なくお問い合わせください未経験でも船長が指導しますので安心ですよ女性もお気軽に...！

桜の開花、今年はいつかな？と、まめにチェックしておりますが。。。

先週までの予想日は３月21日。
しかし今週チェックしたら３月24日あたりに伸びておりました。

でもそこへ昨日の異常気象。子供が公園で水遊びするほどの小春日和（っていうより初夏？）
きっと、予想日はまたずれこんだはずです。

お花見の季節は冨士見もてんてこ舞いに忙しくなります。

皆さん、お花見の準備はお済みですか？
未定の方はぜひ冨士見のお花見プランをご利用くださいね！！

一日に１つ善い事をしてそれを積み重ねていきましょう。ってことの四字熟語ですね.

善いことって言ってもその人によって違うと思うんですけど
「ありがとう」っていう一言って嬉しいですよね!

冨士見スタッフは皆様からの
「ありがとう」という言葉をいただけたら本当に嬉しく思います★

一日一善やっていけたらいいなと思います♪

冨士見のドアにはこのポスターが貼ってあります！
　　　　　　　　　　　

冬はもう終わりそうですが、日本の冬も春もそれぞれの季節で
すごくいい景色だし日本だからこそ味わえる四季がありますよね。
やっぱりその国の四季を体感するってことはいいことですよね！！

この日本の四季を日本人ならもちろん海外の方も体験してほしいなぁなんて思うのです★

昨日は「みかわ　是山居」という天ぷら屋さんに行ってきました。
茅場町の天ぷら屋「みかわ」さんが門前仲町に新しく出したお店です。
（実はみかわさんの息子さんとは同じ中学の同級生でした！）

美味しいのは当り前という親方がいうように、
みかわさんの天ぷらはいつも最高の仕事がしてあります。
料理の内容は言うに及ばないので今回はこのお店について語ります。

このお店は一言で表現すると店主である早乙女哲哉氏の最高作品。
みかわの親方の趣味と幅広い一流の人脈が垣間見れる空間でした。

一階のお店は美術品に囲まれた豪華絢爛な内装で非日常的な空気を感じさせます。
中央の金色の帽子をイメージしたダクトを始めとした内装が琳派を彷彿とさせます。

あくまでも親方の趣味の空間から派生したお店であるので茶室なんかもあります。
しかもただの茶室ではありません！船の形をした茶室です。
深川に船の茶室...粋です！

個室も二つあり、こちらも親方の拘りがたっぷり詰まっておりました。
丸い障子の入り口は「悟りの象徴」だろうか？とか
遂に行きつく所まで行きついた親方の心象を被らせているのだろうか？とか
色々と深読みしたくなります。

ファサードのオブジェからただのお店ではないなと思わせます。
ファサードの裏側には帰りに初めて気付く２輪の椿...。
いったいどれだけの人がこの真意に気付くのか...。
でもココに遊び心があるのですね！？流石です！！

大変勉強させていただきました！

最後に、カウンターでお話を色々と聞いた中で、
深川を自分のお店で盛り上げていきたいというお話を聞きました。
その志は私も一緒です。（だいぶ次元が違い、早乙女さんの足元にも及びませんが...。）
親方！もし機会があったら是非コラボレートさせて下さい！
ウチで出来る事があれば、損得勘定なんか抜きでやっちゃいますよ！

春うらら。花粉吹き出す今日この頃。
今日はあったかいですね～。同時に花粉も絶好調。

今日は、天気が良いので釣りのお客さんがいっぱい集まって下さいました。
沖に出れば、空気が澄んでるから、きっと花粉症も楽になりますね。

私はけっこう花粉症がひどく、見かねたスタッフが点鼻薬をくれました（感謝。）
今年は科学薬品じゃなくて、ホミオパシーとか、フラワーレメディスを試してみようと思ってたんですけどね。
でも都会の排気ガスに囲まれてる生活では、100％ナチュラルな処方で直すのはやはり無理のようです。
店鼻薬をさしたら楽になったので、しばらくこれでいこうかな♪

釣り新聞「釣場速報」に冨士見とお客様が載りました
タイトルは「江戸前を本場DE味わう」
上から、
和田さん、長尾さん、志賀さん、清水さん、
皆さんしょっちゅう来て下さる常連さんですありがとうございます。
25年以上通い続けて下さってる方もいるんですよ！

下の方には
「冨士見の船長は神様。なぜなら魚と会話ができるから」
などという記事も。ひゃー神様　えらいこっちゃ。
さらに、
「この時期はビギナーの入門時期に丁度よい今から慣らせば夏の盛期には笑いが止まらないほどの満足釣果が得られます」なーんて書かれてますよ。
ですから、釣りを始めようと思ってる方は遠慮なくお問い合わせください未経験でも船長が指導しますので安心ですよ女性もお気軽に・・・！

当店のスタッフが釣り雑誌「つり丸」に掲載されました
（冨士見は屋形船だけでなく釣り船のサービスもやっているんです）
若きホープ登藤さんです...！

下には、斎藤船長のシロギス釣りのアドバイスも載っています

釣りをやってみたいと思ってらっしゃる方初心者の方でも船長が丁寧に指導しますので遠慮なくご参加くださいね

和風のアレンジのお花

こないだの日曜日に冨士見のスタッフの結婚式があったんです
アットホームな冨士見はたくさんのスタッフが参列しました
この素適なアレンジを見るだけで、とってもセンスの良い式場なんだなって想像できますよね
私自身お花が好きで、たまにアレンジを買うんですけど、お気に入りのお店は新丸ビルの中の○○○○。。人気なので、これ以上混んで買えなくなると困るから内緒、なんて。有名店だからすぐに分かると思いますが。
お正月とか、クリスマスはお店がすっからかんになるほど売れてます。

こんにちは。六代目です。
六代目は調理師の免許を持ってます。

屋形船の料理はこれで良いのか？でも料理の事はあまり分からないし...、
どこかで習いたい！ついでに色々な料理の事を１から教わりたい！
と思い立ち、服部栄養専門学校という調理師学校に一年間通ったのでした。

この学校は和・洋・中・製菓・製パンと
料理全般の基本を広く浅く教えてくれる学校で、
六代目にはちょうどよい学校でした。

実際の現場も見たかったので、当時できたばかりの
新丸ビルの日本料理店でアルバイトをさせて貰ったり、
研修ではパークハイアットホテルの日本料理店に
行かせて貰ったりして、大変勉強させて頂きました。

卒業展では名誉な賞も頂けたので、自分の考える料理の方向
というのは大まかには間違ってないのかも...。
と思えるところまで辿り着くことも出来ました。

卒業後、調理師免許を取得出来た事は確かに財産になりましたが、
それよりも料理を通じて沢山の方々に知り合えたのが、
今では一番の財産になっていると思います。

志を同じくする料理の仲間と外食をすると色々な刺激があり、
多くの情報が得られて、とても楽しく思えます。

今後もそんな仲間と共に精進して行きたいなぁ...
と思っている今日この頃です。

３月も７日になりました！

春のイメージの強い３月もまだまだこの寒さ・・・
今日の最低気温はなんと２度ｯｯ！！！

いつ春が来るんでしょうかね？

「みんな寒い寒いー」って相変わらず言ってます。

早く春になって
ぽかぽか陽気の中でお花見したいですねぇ！

隅田川から見る桜なんてきっとすごく綺麗ですよー☆★

皆様、いかがおすごしですか?
東京は雨が降っています。
遅ればせながら、当店は最近Twitterを始めました。
Twitter？もう、とっくにやってるよ～って方も多いと思いますが、あえて言います「なかなかおすすめっ」
お手軽＆便利＆おもしろい。。。
なるほど～と思ったのは、鳩山由紀夫さんのページ。あの人達（政治家）って、毎日何してるんだろうって、思いませんか？ニュースなどで一応見るけど、全然リアル感ないですよね。
でもページを開いたら、あ、リアルタイムで色んな事に対応してるんだなってわかりましたし、一気に身近に感じました。
皆さんもお試しあれ...！

これは余談ですけどIKKOさんのページ写真

こちらは、うっすらピンク色の天然塩
桜塩です。

ピンク色なのは、桜の花のエキスがはいっているから。
長崎県の壱岐産です。

冨士見のお花見コースで天ぷらと共にお出しする予定です。
皆さん、お花見の予定は立てられましたか？
冨士見の屋形船に揺られながら、隅田川の千本桜を眺めるプランはいかがでしょう。
昼はもとより、夜なら、お台場の夜景も同時に楽しめて、ドラマチックな時間が楽しめますよ。
お料理は船上で揚げるアツアツの天麩羅。江戸前のおさしみ。名物深川丼、など、食欲をくすぐるものばかり。。。
詳しくはこちらで...!

地元、深川の会報誌に載ってたこの写真。
刺又乗り（さすまたのり）というそうです。

このパフォーマンス、どんな職業を表していると思いますか？
答えは
．．．消防士！

高いところで、火消しする！ってことだそうです。

昔は、消防士っていうのはなくて、いろんな職業の人が駆けつけて消火活動をしたらしいですが。特別高い所に登るのは、やっぱりとび職の人だったんですって。
深川では、こんなお祭りも見れるんですよー！

東京マラソンの当日、チリの地震の影響でツナミが起こり、予定の応援者輸送屋形船は安全面から出航を中止しました。楽しみにしてくださっていたお客様、どうも申し訳ありませんでした。しかし、停泊した船の中でお茶会だけ決行いたしました。
着物姿のかわいらしい女性達は、明海大学茶道部の皆様とＯＧの皆様です。
「重津」（しげつ）さんのスペシャルな和菓子は大好評でした。
お客様は、屋形船の中でゆっくりとくつろぎ、楽しんで下さったようです。
協力してくださった皆様、どうもありがとうございました。
これからも冨士見をよろしくお願いいたします。

今日の東京はすごく寒いっっ！

どぉしたんですかね・・・・
もぅｶﾞｸｶﾞｸしながら出勤しました。

外に出て戻ってくる度に、
「あ～寒かったーーーー」って
冨士見スタッフはみんな口をそろえて言ってました。

この寒いのを乗り切ったら暖かい春が来ますね♪

春が待ち遠しいです☆

２月２８日に屋形船東京都協同組合が主催で御茶会を浅草橋の三浦屋さんの船でしました。
本格的な御茶会で、明海大学茶道部の現役生、OB・OG会が協力してくださり、お茶をたてていただきました。

御菓子、和菓子屋「重津」さんが協力していただき御菓子を提供していただきました

昨日は津波警報も出ていたので出船せず、船を停めたままで御茶会を開催しました

出船した方が楽しめたんだと思いますが、停まったままもそれはそれで楽しめた御茶会だったと思います